Kadar Alkohol Bahan Fermentasi

Halo semuanya! Mari perhatikan tabel berikut yang menyajikan data jenis bahan fermentasi dan persentase kadar alkohol yang dihasilkan untuk menentukan bahan pembuat cuka.

Pembuatan cuka melibatkan bakteri Asetobakter aseti yang mengubah alkohol menjadi asam asetat. Syarat optimalnya, kadar alkohol harus rendah, antara lima persen sampai lima belas persen agar bakteri tidak mati.

Dari evaluasi data, hanya apel dengan lima koma delapan lima persen dan beras dengan dua belas persen yang memenuhi syarat. Maka, jawaban yang paling tepat adalah apel dan beras, yaitu pilihan B.

Demikianlah analisis untuk menentukan bahan yang tepat berdasarkan syarat optimal fermentasi bakteri. Sampai jumpa di pembahasan soal berikutnya!