Kimia Hidrolisis Garam

Pernah diajari kalau garam itu pasti netral? Coba tebak, kenapa sabun cuci yang bahan dasarnya garam Natrium malah bersifat basa dan bikin tangan licin?

Kita ibaratkan asam dan basa itu lagi tarik tambang. Kalau H C l yang asam kuat ditarik N a O H yang basa kuat, hasilnya seri, jadilah garam N a C l dengan p H netral tujuh.

Tapi, gimana kalau pertandingannya nggak seimbang? Misalnya asam lemah cuka melawan basa kuat N a O H. Hasilnya garam sabun, dan pemenangnya pasti yang basa!

Kenapa yang kuat menang? Di level molekul, ion lemah mencuri H plus dari molekul air, sehingga air menyisakan O H minus yang bikin sifatnya basa.

Aturan umumnya, yang lemah bereaksi dengan air, yang kuat tentukan sifat. Rumus p H basa adalah konsentrasi O H minus sama dengan akar K w per K a dikali konsentrasi ion lemah.

Hati-hati jebakan konsentrasi! Pada amonium sulfat nol koma satu molar, angka yang masuk rumus bukan nol koma satu, tapi nol koma dua karena ada dua ion amonium.

Kesimpulannya, sabun cuci bersifat basa karena ion asam lemahnya terhidrolisis oleh air dan menghasilkan O H minus. Ingat, yang lemah yang terhidrolisis!