Enzim: Biologi Kelas XII

Halo semuanya! Hari ini kita akan belajar materi Biologi kelas dua belas tentang Enzim. Enzim adalah biokatalisator yang berfungsi mempercepat reaksi kimia tanpa ikut bereaksi di dalam tubuh makhluk hidup.

Perhatikan struktur enzim berikut. Ada bagian protein yang disebut apoenzim dan komponen non-protein yaitu kofaktor. Gabungan keduanya membentuk holoenzim atau enzim yang sudah aktif.

Untuk mekanisme kerja, terdapat teori lock and key atau kunci dan gembok. Di sini, enzim e akan berikatan dengan substrat es yang spesifik sehingga membentuk kompleks enzim substrat.

Faktor suhu sangat mempengaruhi laju reaksi. Enzim bekerja paling cepat pada suhu optimum, namun akan mengalami denaturasi atau kerusakan jika suhu lebih dari lima puluh lima derajat celsius.

Sebagai ringkasan, enzim adalah protein yang peka terhadap suhu dan pe ha, bersifat spesifik, reusable atau dapat digunakan berulang kali, dan bekerja menurunkan energi aktivasi.

Itulah pembahasan kita mengenai enzim. Tetap semangat belajar biologi dan sampai jumpa di video materi selanjutnya!