Tahapan Glikolisis

Pernahkah kamu bertanya-tanya, bagaimana sepiring nasi goreng yang kamu makan bisa langsung berubah jadi tenaga buat lari keliling lapangan? Inilah glikolisis, awal mula makanan jadi energi.

Glukosa itu ibarat uang kertas seratus ribu yang terlalu besar. Sel kita butuh pecahan uang kecil, yang disebut ATP, agar energinya bisa langsung dibelanjakan.

Tahap pertama adalah fase modal. Seperti mesin penukar yang butuh koin admin, sel harus mengorbankan dua ATP dulu untuk menggoyahkan struktur glukosa.

Akibatnya, glukosa yang besar tadi robek menjadi dua bagian yang sama besar. Membentuk dua molekul tiga karbon yang disebut PGAL.

Sekarang masuk tahap dua, fase panen. Kedua potongan PGAL tadi diproses lebih lanjut, dan masing-masing berhasil mencetak dua koin ATP.

Mari kita hitung hasil kotornya. Dua potongan dikali dua ATP, berarti total ada empat ATP yang berhasil dipanen.

Tapi ingat, kita punya utang modal di awal. Dapat empat ATP panen dikurangi dua ATP modal, jadinya kita dapat dua ATP bersih sebagai keuntungan mutlak.

Banyak yang mengira glikolisis menghancurkan glukosa sepenuhnya. Salah! Sisa pemecahannya, yaitu asam piruvat, masih menyimpan sembilan puluh persen energi untuk proses pernapasan selanjutnya.

Jadi, nasi gorengmu dipecah dengan modal dua ATP, lalu panen empat ATP. Hasilnya, sel dapat untung dua ATP bersih yang siap dipakai ototmu untuk mulai berlari!