Menjaga Tekstur Acar Mentimun

Halo semuanya! Mari kita bahas soal mengenai penentuan tekanan osmotik pada larutan garam untuk pembuatan acar mentimun ini.

Data yang kita punya adalah massa sebelas koma tujuh gram, em er lima puluh delapan koma lima, volume lima ratus mililiter, dan suhu tiga ratus Kelvin. Karena natrium klorida terurai sempurna menjadi dua ion, maka nilai i sama dengan dua.

Gunakan rumus tekanan osmotik, yaitu pi sama dengan molaritas dikali r, dikali t, dikali i. Di mana r adalah tetapan gas nol koma nol delapan dua.

Langkah pertama, cari molaritasnya. M sama dengan sebelas koma tujuh per lima puluh delapan koma lima dikali seribu per lima ratus. Hasilnya adalah nol koma empat molar.

Langkah kedua, hitung pi dengan memasukkan angka nol koma empat dikali nol koma nol delapan dua dikali tiga ratus dikali dua. Hasilnya sembilan belas koma enam delapan atmosfer.

Itulah cara menghitung tekanan osmotiknya. Sangat mudah, kan? Sampai jumpa di pembahasan berikutnya!