Jurusan Perhotelan
Perhotelan (Hotel Management) mempelajari operasional hotel — front office, housekeeping, F&B, revenue management, dan manajemen strategis hotel.
- Mata kuliah inti
- 10+
- Prospek karier
- 8+
- PTN membuka
- 12+
- Rumpun ilmu
- Pariwisata dan Hospitality
Hitung Skor UTBK-mu
Cek apakah skor UTBK kamu cukup untuk jurusan Perhotelan — kalkulator gratis, tanpa login.
Tentang Jurusan Perhotelan
Perhotelan (Hotel Management) mempelajari operasional hotel — front office, housekeeping, F&B, revenue management, dan manajemen strategis hotel.
Lulusan Perhotelan bekerja di hotel bintang 4-5 (lokal dan internasional), cruise line, resort, hospitality startup, dan industri perhotelan global. Kemampuan bahasa asing dan layanan pelanggan menjadi kunci.
Mata Kuliah Umum Jurusan Perhotelan
Daftar mata kuliah inti yang umum dipelajari mahasiswa Perhotelan. Komposisi pastinya bisa sedikit berbeda antar perguruan tinggi.
- •Manajemen Front Office
- •Housekeeping
- •F&B Management
- •Revenue Management
- •Pemasaran Hospitality
- •Operasional Hotel
- •Bahasa Asing
- •Etiket dan Layanan Pelanggan
- •Hospitality Finance
- •Hospitality Leadership
Prospek Kerja Lulusan Perhotelan
Pilihan profesi yang umum ditekuni lulusan Perhotelan, tersebar di sektor swasta, BUMN, hingga instansi pemerintah.
- ✓Front office agent
- ✓F&B staff
- ✓Room division manager
- ✓Revenue manager
- ✓Cruise line staff
- ✓Hospitality startup
- ✓Restaurant manager
- ✓General manager hotel
Pilihan Karier Lulusan Perhotelan
5 jalur karier berbeda yang umum dipilih lulusan. Tiap kartu menunjukkan satu arah karier beserta tahapan kariernya.
Operations hotel
Front office, housekeeping, F&B ops di hotel bintang 4-5.
- 1Staff/Supervisor
- 2Department head
- 3GM hotel
F&B management
Restoran hotel, chain F&B.
- 1F&B supervisor
- 2F&B manager
- 3Executive chef/F&B director
Sales & revenue management
Corporate sales, revenue manager di hotel chain.
- 1Sales executive
- 2Sales manager
- 3Director of sales/Revenue
Akademisi
Dosen STP, pengajar sekolah perhotelan.
- 1Dosen muda
- 2Lektor
- 3Profesor
Wirausaha hospitality
Boutique hotel, cafe, co-working/co-living.
- 1Owner
- 2Pemilik chain
- 3CEO/Founder
PTN yang Membuka Jurusan Perhotelan
12 perguruan tinggi negeri yang membuka program studi terkait Perhotelan. Klik nama kampus untuk melihat profil, akreditasi, dan daftar prodinya.
- Akreditasi UnggulUniversitas Negeri PadangManajemen Perhotelan · D4 · Sumatera Barat
- Akreditasi Baik SekaliManajemen Perhotelan · D4 · Jawa Timur
- Akreditasi UnggulManajemen Perhotelan · D4 · Jawa Timur
- Pengelolaan Perhotelan · D4 · Bali
- Akreditasi BPoliteknik Negeri BalikpapanPengelolaan Perhotelan · D4 · Kalimantan Timur
- Akreditasi Terakreditasi SementaraPoliteknik Negeri BanyuwangiPengelolaan Perhotelan · D4 · Jawa Timur
- Akreditasi BaikPengelolaan Perhotelan · D4 · Lampung
- Akreditasi BaikPoliteknik Negeri Media KreatifPengelolaan Perhotelan · D4 · D.K.I. Jakarta
- Akreditasi BUniversitas Pendidikan GaneshaPengelolaan Perhotelan · D4 · Bali
- Akreditasi BPoliteknik Negeri ManadoPerhotelan · D4 · Sulawesi Utara
- Politeknik Negeri BaliPerhotelan · D3 · Bali
- Akreditasi BaikPoliteknik Negeri KupangPerhotelan · D4 · Nusa Tenggara Timur
Pertanyaan Umum tentang Jurusan Perhotelan
Apa itu jurusan Perhotelan?
Perhotelan (Hotel Management) mempelajari operasional hotel — front office, housekeeping, F&B, revenue management, dan manajemen strategis hotel.
Apa saja prospek kerja lulusan jurusan Perhotelan?
Lulusan Perhotelan punya banyak pilihan karier, di antaranya Front office agent, F&B staff, Room division manager, Revenue manager, Cruise line staff, Hospitality startup, Restaurant manager, dan General manager hotel. Peluang ini tersebar di sektor swasta, BUMN, maupun instansi pemerintah.
Mata kuliah apa saja yang dipelajari di jurusan Perhotelan?
Beberapa mata kuliah inti di jurusan Perhotelan antara lain Manajemen Front Office, Housekeeping, F&B Management, Revenue Management, Pemasaran Hospitality, Operasional Hotel, Bahasa Asing, Etiket dan Layanan Pelanggan, Hospitality Finance, dan Hospitality Leadership. Komposisi pastinya bisa berbeda sedikit antar kampus.
Bagaimana jenjang karier lulusan Perhotelan?
Secara umum, jenjang karier yang bisa ditempuh lulusan Perhotelan berkembang dari Staff → Supervisor → Head of department → Hotel manager → General manager. Tentu setiap orang bisa menempuh jalur yang berbeda sesuai minat dan kesempatan.
PTN mana saja yang membuka jurusan Perhotelan?
Beberapa perguruan tinggi yang membuka program studi terkait Perhotelan antara lain UNP, UNAIR, UB, UNUD, dan Poltekba, dan 7 PTN lainnya. Lihat daftar lengkap PTN beserta akreditasinya di halaman ini.
Bagaimana cara masuk jurusan Perhotelan lewat UTBK/SNBT?
Untuk masuk jurusan Perhotelan melalui jalur UTBK/SNBT, kamu perlu mempersiapkan Tes Potensi Skolastik dan Tes Literasi. Kamu bisa berlatih soal asli UTBK, ikut tryout dengan skor dan ranking, serta belajar lewat video pembahasan secara gratis di Pintarly.
Jurusan Terkait Perhotelan
Masih bingung memilih? Bandingkan dengan jurusan lain di rumpun Pariwisata dan Hospitality berikut ini.
Siapkan UTBK/SNBT untuk masuk Perhotelan
Latihan soal asli UTBK, tryout online, dan video pembahasan — semua di satu tempat. Mulai gratis di Pintarly.