Jurusan Teknologi Pangan
Teknologi Pangan (Ilmu dan Teknologi Pangan) mempelajari pengolahan, pengawetan, serta rekayasa produk pangan — memadukan kimia, mikrobiologi, dan engineering.
- Mata kuliah inti
- 10+
- Prospek karier
- 8+
- PTN membuka
- 20+
- Rumpun ilmu
- Pertanian
Hitung Skor UTBK-mu
Cek apakah skor UTBK kamu cukup untuk jurusan Teknologi Pangan — kalkulator gratis, tanpa login.
Tentang Jurusan Teknologi Pangan
Teknologi Pangan (Ilmu dan Teknologi Pangan) mempelajari pengolahan, pengawetan, serta rekayasa produk pangan — memadukan kimia, mikrobiologi, dan engineering.
Lulusan Teknologi Pangan bekerja di industri makanan & minuman (Indofood, Unilever, Nestle, dll.), R&D produk pangan, quality assurance, BPOM, dan wirausaha pangan.
Mata Kuliah Umum Jurusan Teknologi Pangan
Daftar mata kuliah inti yang umum dipelajari mahasiswa Teknologi Pangan. Komposisi pastinya bisa sedikit berbeda antar perguruan tinggi.
- •Kimia Pangan
- •Mikrobiologi Pangan
- •Teknologi Pengolahan Pangan
- •Rekayasa Proses Pangan
- •Analisis Pangan
- •Gizi Pangan
- •Keamanan Pangan
- •Pengemasan Pangan
- •Ekonomi Industri Pangan
- •Pengembangan Produk Pangan
Prospek Kerja Lulusan Teknologi Pangan
Pilihan profesi yang umum ditekuni lulusan Teknologi Pangan, tersebar di sektor swasta, BUMN, hingga instansi pemerintah.
- ✓R&D industri pangan
- ✓Quality assurance/control pangan
- ✓Product development manager F&B
- ✓Staff BPOM
- ✓Food safety officer
- ✓Pengusaha pangan
- ✓Konsultan pangan
- ✓Peneliti pangan
Pilihan Karier Lulusan Teknologi Pangan
5 jalur karier berbeda yang umum dipilih lulusan. Tiap kartu menunjukkan satu arah karier beserta tahapan kariernya.
R&D industri pangan
Indofood, Nestle, Unilever, Mayora, ABC.
- 1Food technologist
- 2Senior R&D
- 3Head of R&D
QC & regulatory
Quality control pabrik pangan, regulatory BPOM.
- 1QC analyst
- 2QC manager
- 3QA director
Startup foodtech
Cloud kitchen, brand F&B, alternative protein.
- 1Founding scientist
- 2Co-founder
- 3CEO/Founder
Akademisi
Dosen teknologi pangan.
- 1Dosen muda
- 2Lektor
- 3Profesor
Konsultan sertifikasi
HACCP, halal, ISO 22000 untuk pabrik pangan.
- 1Junior consultant
- 2Senior consultant
- 3Principal
PTN yang Membuka Jurusan Teknologi Pangan
20 perguruan tinggi negeri yang membuka program studi terkait Teknologi Pangan. Klik nama kampus untuk melihat profil, akreditasi, dan daftar prodinya.
- Akreditasi UnggulIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Sulawesi Selatan
- Akreditasi AIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Sumatera Utara
- Akreditasi Baik SekaliIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Bali
- Universitas Jenderal SoedirmanIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Jawa Tengah
- Akreditasi UnggulIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Jawa Timur
- Akreditasi UnggulIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Nusa Tenggara Barat
- Akreditasi BIlmu dan Teknologi Pangan · S1 · Kalimantan Barat
- Akreditasi UnggulIlmu Teknologi Pangan · S1 · Jawa Tengah
- Akreditasi BaikUniversitas CenderawasihTeknologi Pangan · S1 · Papua
- Akreditasi UnggulTeknologi Pangan · S1 · Jawa Tengah
- Akreditasi Baik SekaliTeknologi Pangan · S1 · Sulawesi Tenggara
- Akreditasi BUniversitas Negeri GorontaloTeknologi Pangan · S1 · Gorontalo
- Akreditasi UnggulTeknologi Pangan · S1 · Jawa Barat
- Akreditasi UnggulTeknologi Pangan · S1 · Jawa Timur
- Akreditasi Terakreditasi SementaraTeknologi Pangan · S1 · Jawa Barat
- Teknologi Pangan · S1 · Sulawesi Utara
- Akreditasi BaikInstitut Teknologi Bacharuddin Jusuf HabibieTeknologi Pangan · S1 · Sulawesi Selatan
- Akreditasi BaikTeknologi Pangan · S1 · Kalimantan Timur
- Akreditasi BaikTeknologi Pangan · S1 · Lampung
- Akreditasi UnggulTeknologi Pangan · D3 · Lampung
Pertanyaan Umum tentang Jurusan Teknologi Pangan
Apa itu jurusan Teknologi Pangan?
Teknologi Pangan (Ilmu dan Teknologi Pangan) mempelajari pengolahan, pengawetan, serta rekayasa produk pangan — memadukan kimia, mikrobiologi, dan engineering.
Apa saja prospek kerja lulusan jurusan Teknologi Pangan?
Lulusan Teknologi Pangan punya banyak pilihan karier, di antaranya R&D industri pangan, Quality assurance/control pangan, Product development manager F&B, Staff BPOM, Food safety officer, Pengusaha pangan, Konsultan pangan, dan Peneliti pangan. Peluang ini tersebar di sektor swasta, BUMN, maupun instansi pemerintah.
Mata kuliah apa saja yang dipelajari di jurusan Teknologi Pangan?
Beberapa mata kuliah inti di jurusan Teknologi Pangan antara lain Kimia Pangan, Mikrobiologi Pangan, Teknologi Pengolahan Pangan, Rekayasa Proses Pangan, Analisis Pangan, Gizi Pangan, Keamanan Pangan, Pengemasan Pangan, Ekonomi Industri Pangan, dan Pengembangan Produk Pangan. Komposisi pastinya bisa berbeda sedikit antar kampus.
Bagaimana jenjang karier lulusan Teknologi Pangan?
Secara umum, jenjang karier yang bisa ditempuh lulusan Teknologi Pangan berkembang dari QA/QC staff → R&D engineer → Product manager → Plant manager → Direktur R&D. Tentu setiap orang bisa menempuh jalur yang berbeda sesuai minat dan kesempatan.
PTN mana saja yang membuka jurusan Teknologi Pangan?
Beberapa perguruan tinggi yang membuka program studi terkait Teknologi Pangan antara lain Unhas, USU, UNUD, UNSOED, dan UB, dan 15 PTN lainnya. Lihat daftar lengkap PTN beserta akreditasinya di halaman ini.
Bagaimana cara masuk jurusan Teknologi Pangan lewat UTBK/SNBT?
Untuk masuk jurusan Teknologi Pangan melalui jalur UTBK/SNBT, kamu perlu mempersiapkan Tes Potensi Skolastik dan Tes Literasi. Kamu bisa berlatih soal asli UTBK, ikut tryout dengan skor dan ranking, serta belajar lewat video pembahasan secara gratis di Pintarly.
Jurusan Terkait Teknologi Pangan
Masih bingung memilih? Bandingkan dengan jurusan lain di rumpun Pertanian berikut ini.
Siapkan UTBK/SNBT untuk masuk Teknologi Pangan
Latihan soal asli UTBK, tryout online, dan video pembahasan — semua di satu tempat. Mulai gratis di Pintarly.